| 信州産のぶどう（コンコード）を使用して作られた、果汁１００％のストレートジュースです。信州桔梗ヶ原（ききょうがはら）産のぶどう（品種名：コンコード）を原料とした、珍しい飲みきりサイズのストレートジュース。今回は、お客様のリクエストにお応えして、６０缶タイプでの登場です。
【１缶に約１房分以上の果汁を使用】
１缶 (１６０ｇ)
の中に約１房分以上の果汁が詰まった贅沢で濃厚なジュース。濃い赤紫色の果汁はポリフェノールをたっぷり含み、コクのある甘さの中に、程よい酸味と渋みを残した、果実そのものの深い味わいが楽しめます。
【産地、生産者を限定】
“良い食品は良い原料から”をモットーに掲げ、塩尻市の約４００軒の熱心な農家と契約を結び、そこで作られている原料のみを使用。原料であるぶどう（１房ごとに手摘み）は、糖度１４度以上の基準を設けており、これはぶどうジュースのＪＡＳ基準で定められる糖度１１度をはるかに上回る甘みです。
【アルプス（メーカー）】
昭和３０年代、国産のぶどう（コンコード）を使用したぶどうジュースを初めて広い市場で販売したのが、この＜アルプス＞。昭和２年からの歴史あるワインメーカーが作るぶどうジュ－スだからこそ、ワイン製造に、長年力を注ぎ、ぶどうのことを知り尽くした職人の技術と経験が活かされています。ぶどうの果実をそのまま食べるのに一番近い状態で、“色・香り・ほどよい酸味・成分”といった原料の特徴を最大限に活かしたジュースに。＜アルプス＞では、独自の搾汁方法を用い、上質な赤ワインと同等のポリフェノールを含んだコンコードジュースに仕上げています。
【産地の特徴】
信州桔梗ヶ原は、標高約７００ｍ
の高原。周囲を山々に囲まれた内陸性の気候により、年間降雨量が少なく、日照時間が長く、昼夜の温度差が大きいのが特徴です。土地の排水性がよく、地下水位も低いので、根がよく伸び、木の樹勢がよく良いぶどうが育ちます。コンコードの原産地である、アメリカ・マサチューセッツ州と酷似した風土です。
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