| 地元の函館朝市でも人気！素材の持つ魅力を最大限に引き出し、厳選した１本羽を使用して作られた贅沢な「まるごと数の子 黄金（こがね）松前漬」のご紹介。
【厳選した１本羽（いっぽんば）を使用】
細心の注意を払いながら、手作業でそのままの大きさの数の子を１袋 （５００ｇ)
中に４本以上、トータルで３５０ｇ程とたっぷり、全体の約７０％も入れた松前漬。昆布・するめと一緒に、数の子の歯ごたえが存分に楽しめます。１９８０年代、１本羽を使用した松前漬はなく、社長の一声により商品化。最近では類似品も出回っていますが、１本羽の松前漬の本家本元は黄金松前漬（商標登録済）。改善を重ね、今の人気の味に致っています。
【松前産するめ・北海道尾札部産 真昆布】
赤褐色で艶があり、身は肉厚で大きく市場評価も高い松前産のするめと、真昆布のなかでも非常に高いグレードの尾札部昆布を使用。尾札部昆布は非常に上品な甘味を持ち、噛めば噛むほど特有の甘みが出るのが特徴。風味、ダシ、加工性のいずれにおいても昆布としての特製に優れています。口当たりの滑らかさと独特の甘みを持っており、ダシはもちろん、そのままおやつにも良し、魚の昆布ジメや佃煮にしても非常においしい高級昆布です。
【オランダ産数の子】
数の子は松前の調味が馴染むオランダ産を使用。毎年オランダに行き、現物を見てより良いものを厳選、その場で買い付けしてくることにより、確かな品質のものを仕入れています。
【函館朝市で人気の商品】
地元の函館朝市で人気の商品。素材の持つ魅力を最大限に引き出した逸品です。
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