| 北の大地の恵み、北海道産のお豆をたっぷり入れて作った
“食べるお豆のスープ”です。
【希少な国産豆、北海道産の手選り豆をたっぷり使用】
豆はすべて北海道産。美深（ビフカ）をはじめ、十勝など上川を中心とした北海道各地でとれたものを使用。その中でも北海道美深の山田さんと、その道２０年近いベテランが、１粒１粒目で見て手選りした、選りすぐりの豆のみを使用しています。寒暖差の大きい北海道は、本来豆の原産である中南米の高地の気候風土と似ており、昼間にたっぷり太陽を浴びてデンプン（＝糖）を作り、気温が下がる夜には活動を休むことができます。その結果、デンプンの消耗が少なくて済み、豆にデンプンが蓄積し、甘く濃厚で、ふっくらホクホクの身質に育ちます。台風のない北海道は秋の日照時間も長く乾燥しており、収穫した豆を乾燥するのにも最適。
【丁寧に手作り・４種の豆をたっぷり使用】
４種の豆のそれぞれ一番ベストな時間で漬け込み、その後一昼夜煮込みました。ベテランの手で、柔らかすぎず、堅すぎず、絶妙な食感と豆本来の香りと旨味を引き出しています。スープを作る工程も手間ひまかけてた手作業。見た目や食感の違う４種の豆を使用し、それぞれの豆の味や食感の違いを楽しめます。
■白花豆（シロハナマメ）：主に北海道で栽培されている「花豆」の一種。白く大きい豆で、皮が厚く芋のようなホクホクとした食感があります。
■金時豆：甘納豆や煮豆でお馴染みの赤紫色のいんげん豆の代表種。キメ細かい肉質で味が濃厚です。
■とら豆：半分がとら模様の特徴的な豆。いんげん豆の一種で柔らかくて粘りがあります。
■うぐいす豆：餡などにも使われる、なめらかな舌ざわりと甘い香りが特徴。
【夏の終わりの疲れた体にこれ１袋でやさしく栄養補給】
全体の４１％が豆とボリューム満点。１袋でお腹にたまり、豆の良質なタンパク質などの栄養も摂取できます。
【トマトとコーン２種のスープ】
■トマト：イタリアのサンマルツァーノを中心に使用。濃厚でほどよい酸味があり、バランスの良い味わい。
■コーン：今年の旬の時期に採れた北海道十勝産のハニーバンタムを使用。粒皮が柔らかいのが特徴。
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