| かまどで炊いたようなふっくらとしたお米が炊ける「かまど炊き味わい鍋＆おひつセット」のご紹介です。耐熱陶器製の“二重蓋炊飯鍋”と、同じく耐熱陶器製で、残りご飯を美味しく保存＆あたため直しできる“おひつ”
のセット。少人数のご家族でも使いやすい３合サイズです。ご飯がくっつきにくい“しゃもじ”と、熱い鍋を置いておける、すのこ状の“鍋敷”を合わせてお届けします。
【遠赤外線効果でふっくらご飯が炊ける“二重蓋炊飯鍋”】
陶器には加熱すると遠赤外線を放射する性質があることから、陶器製の鍋でご飯を炊くと、短時間で効率よく火が通り、必要以上に水分や旨みが抜けることなく、ふっくら美味しく調理できます（遠赤外線は、食品などを組み立てている原子相互の振動とぴったり合うので、原子の動きを活発にして効率よく対象物の温度を上げることができるのです）。また、二重になっている蓋が程よい圧力をかけることで米の旨みを引き出し、まるでかまどで炊いたような甘味のあるご飯に。さらにキツネ色の香ばしいお焦げまで楽しむこともできます。炊飯以外にも、シチューやビビンバなどの料理にもお使いいただけます。
【ご飯を美味しく保存＆あたため直す“おひつ”】
炊き立てのご飯をほぐしながら“おひつ”に移しかえると、余分な水分が蒸発しやすくなり、もっちりと美味しいツヤのあるご飯になります。従来の“おひつ”は木製の物が多く、冷めたご飯をあたため直すためにはお茶碗などに再度移しかえる必要がありましたが、この“おひつ”は耐熱陶器なので、冷蔵庫で保存した後もそのまま電子レンジやガスコンロの直火で加熱することが可能。陶器にあいた無数の微細な孔（あな）が、古くなったご飯のニオイを吸着し、美味しく保ってくれます。また、陶器には保冷効果もあるので、良い状態でご飯を保存しておくことができます。
【便利な“しゃもじ”と“鍋敷”もセット】
付属の“しゃもじ”は表面に小さな凸凹がついて、ご飯がくっつきにくいうえ、安心の抗菌仕様。“鍋敷”はすのこ状で、熱くなっている炊飯鍋やおひつを置いて冷ましておくのに便利です。
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